Talianska pizza

7. july 2015 at 21:38 | Kathika |  Naše výtvory
Včera som aj napriek tomu otrasnému teplu piekla pizzu. A nie jednu, ale rovno päť. :D Skúšala som nový recept a musím povedať, že úplne skvelý! Cesto chutilo úplne ako z pizzérie. :)


Čo potrebuješ na cesto?
700g polohrubej múky, 85g droždia, štipku soli a cukru.

Najprv som si spravila kvások - rozmrvila som droždie do cca 250ml vlažnej vody a pridala trošku cukru. To som naliala do múky a spracovala som cesto. Podľa potreby môžme pridať ešte vodu. A samozrejme trošku soli. Nechala som cesto odstáť, nakysnúť. V tomto teple stačilo tak 10 minút. (Netreba moc ani viac nechávať, aj keď nie je tak teplo, cesto bude ešte neskôr kysnúť).
Potom som cesto dala na dosku, rozkrojila na 3 bochníky, ktoré som nechala prikryté kysnúť na doske, až kým sa nezväčšili na dvojnásobok.
Medzitým som si zapla rúru, nechala ju nahriať na 250 stupňov a už tak nahriatu som ju nechala ísť ešte 30minút predtým než som dala pizzu piecť.
(spracované cesto)

Pri obkladaní pizze sa fantázii medze nekladú. :) Ja som použila rôzne kombinácie chutí, ale základ som mala stále rovnaký - paradajkový pretlak, A podľa mňa najlepšia bola Margherita - paradajkový základ, mozarella, posypané parmezánom a trošku čerstvej bazalky. :)

(pred upečením)

(po upečení)

Skúšali ste už vy doma robiť pizzu? Nejaké osvedčené recepty? :)
 

Be the first one to judge this article.

Comments

1 Rory Rory | Web | 8. july 2015 at 9:37 | React

Vypadá chutně. :-) Určitě někdy vyzkouším. ;-)

2 Ta "neviditelná" :) Ta "neviditelná" :) | Web | 8. july 2015 at 12:09 | React

Ta vypadá tak lahodně! :-)
Já miluji pizzu, ale nikdy jsem neměla takhle domácí nebo dělanou pizzu. Když mám pizzu, tak vždy mraženou..vlastně, já jsem pizzu nikdy ráda neměla, ale pak jsem si ji zamilovala :-D
A dělat domácí pizzu, tak to by nedopadlo dobře...:-D

3 Denia Denia | Web | 8. july 2015 at 13:01 | React

Teda, vypadá luxusně! Pizzu bych taky chtěla přes léto vyzkoušet! :-)

4 Van. Van. | Web | 8. july 2015 at 14:29 | React

Určitě vyzkouším. Přes prázdniny máme v plánu s kamarádkou jeden den pouze vyřit, péct a zkoušet něco nového. Určo vyzkoušíme tvůj recept.

Jinak pizza vypadá skvěle. :) Hned bych si dala.

5 【Mickey】† ✡ 【Mickey】† ✡ | Web | 17. july 2015 at 13:09 | React

omg to vypadá super *-* miluju pizzu :D

New comment

Log in
  Don't you have your own web yet? Create it for free on Blog.cz.
 

Actual articles

Advertisement